Afrique : Succès du manioc, un tubercule prodigieux

Le manioc est un produit alimentaire de base vital pour une grande partie d’Africains, de l’Ouest à l’Est du continent, jouant le rôle du riz en Chine ou du pain en Europe comme produit de consommation quotidienne. Le Burkina Faso envisage aujourd'hui d'en diversifier l’usage. Cette promotion nouvelle de ce tubercule est destinée à assurer l’autosuffisance alimentaire du pays. Le Nigéria est ainsi le plus gros producteur de manioc au monde, avec 18% de la production mondiale, suivi par le Brésil (12%), la Thaïlande (10%%), l’Indonésie (10%) et la RDC (8%).